キッチンカー・移動販売車

【メニュー別キッチンカー・移動販売車にオススメの厨房機器、調理機器まとめ‼︎】キッチンカー・移動販売車開業ラボ‼︎

【メニュー別キッチンカー・移動販売車にオススメの厨房機器、調理機器まとめ‼︎】
キッチンカー・移動販売車開業ラボ‼︎

スペースの限られたキッチンカー・移動販売車で
限られた時間に最大限効率的に料理を提供するために
厨房機器や調理器具選びはとっても重要に思います。

厨房機器のスペシャリストが
キッチンカー・移動販売車にオススメの
厨房機器・調理器具をメニュー別にまとめてみました。

■焼きそば、お好み焼き、ハンバーガー、ステーキ等
→グリドル(鉄板)

■唐揚げ、とんかつ、天ぷら、フライドポテト等
→卓上フライヤー

■ラーメン、うどん、そば、パスタ
→卓上茹で麺機

■オムライス、その他炒め物
→卓上ガスコンロ

■ピザ、グラタン、パンその他
→コンベクションオーブン

■肉まん、小籠包、その他蒸し料理
→蒸し器

■たこ焼き
→たこ焼き機

■クレープ
→クレープ焼き機

■スープ、ソースその他下調理等
→ホットウォーマー

■スープ、カレー、ソースその他下調理等
→スープウォーマー

■ご飯、炊き込みご飯、ピラフ、ケバブ等
→炊飯器 *保温機能付

■唐揚げ、フライ、焼き芋その他
→ホットショーケース

 

■キッチンカーで開業したい‼︎■
でもこんな不安はありませんか⁇
⬜︎開業したいが、何から準備すればよいか分からない⁇
⬜︎キッチンカー・移動販売車での開業にいくらかかるのか⁇
⬜︎開業までに準備する事と必要な手続きはどんな事⁇
⬜︎保健所対策にはどのような事があるのか⁇
⬜︎出店場所はどうやって見つけるの⁇

先着限定5名‼︎7日間聞き放題‼︎
ラインでご質問賜ります‼︎

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■自己紹介■

飲食店開業請負人 石井 浩昭

広島県広島市出身。

学生時代はファミレスのキッチンスタッフとして、
バイトに明け暮れる日々を過ごす。

また実家はお好み焼き屋を営む。

結婚を期にリサイクル業界で働くことになり、

のちに中古厨房機器の買取販売会社の
株式会社オリジナルの立ち上げに参加、
役員として店舗やネットの販売責任者になる。

その時期に全国の厨房機器販売店舗を結んだ、
ポータルサイト「厨房家」の開発に参加。

その後「株式会社エコレキッチンプランニング」
代表を経て自身のライフスタイルをビジネスを通して
表現していくプラットフォーム「株式会社和空企画」を設立。

日々飲食店をまわってお客様の問題解決に取り組む日々を送る。

お問い合わせ、ご相談はコチラ‼︎

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