厨房機器

【知らなきゃ損‼︎中古厨房機器を安く買うコツとは⁇】

【知らなきゃ損‼︎中古厨房機器を安く買うコツとは⁇】

今回は誰も教えてくれない厨房機器販売店で
元厨房機器販売店舗の販売責任者の私が、
中古厨房機器を安く買うコツをコッソリお伝えいたします‼︎

 

①事前に厨房機器販売店に電話連絡をして予約を入れる。
②1点購入より複数点一括購入する。
③まずは欲しいものを選んで見積書を作ってもらう。
④見積書を元に値段交渉。
⑤何はともあれ、当日現金一括払い‼︎
それでは詳しく解説していきます。
①事前に厨房機器販売店に電話連絡をして予約を入れる。
厨房機器購入予定の方は、飛び込みで突然行くのではなく
事前に電話予約の上来店される事を強くお勧めいたします。
なぜ事前に予約する事が大事なのか⁇
電話予約の中でのポイントは、欲しい厨房機器の内容と予算
を事前に伝えましょう。
またさらに重要な事は来店時の担当者を必ず聞く事です。
買う気を事前に伝え、担当者をつけてもらう事で、
その担当者は売る気満々で接客してくれるのです。
②1点購入より複数点一括購入する。
1点で値引交渉するのはそのお店にとってのメリット
はまったくありません。
特にその商品が、25キロの製氷機や1200×600サイズ等の
人気商品の場合は、ネット販売で通常価格で売れるからです。
比較的原価の高い機械物と比較的原価の低い作業台や小物など
原価の高い商品と、原価の低い商品、複数を一括購入する事で、
グロスで値引きを引き出していくのです。
③まずは欲しいものを選んで見積書を作ってもらう。
一通り商品を選んだら担当者の方に見積書を作成してもらいましょう。
見積書の作成ははっきり言うと結構めんどくさい作業です。
しかし担当者はこの面倒な作業をするからこそ、より売りたい気持ちが
高まります。
④見積書を元に値段交渉。
ここではじめて値段交渉に入ります。
ここで重要な事は、担当者が決裁権を持っているかどうか。
決裁権を持っていない担当者にいくら値引き交渉をしても
話は進みません。その場合は店長や販売責任者など、
決裁権のある方にバトンタッチしてもらう事が、
値引きを引き出すのに最も重要なポイントになります。
⑤何はともあれ、当日現金一括払い‼︎
一番値引きを引き出すためにはこれに尽きます。
中古厨房機器業界は基本現金商売。
1週間後に振り込むといっても、お店側からすると
その保証は残念ながら全くといってありません。
人気商品の場合は1週間待たずして売れていく商品も
少なくありません。
当日現金一括払い‼︎だからこそ大幅な値引きを引き出す事が
可能になるのです‼︎
■0か100かのシビアな世界‼︎■
例えば、お客様の予算が100万円だったとしましょう。
来店して買えば100万円。
来店して買わなければ0円
その日の売り上げが、0円か100万円の差はとても大きいです。
1日の売り上げ100万円は1ヶ月の売り上げ比率でみると、
とても大きな額となります。
飲食店に例えると、数日分の貸切営業の受注が入るという事と同じ。
最低ラインの売り上げが確保されると、あとは顧客サービスに
予算配分できる事と同じ原理なのです‼︎
上記のように、中古厨房機器店舗での値引交渉の方法を
まとめてみました。
それでも中古厨房機器店舗での購入に不安があると言う方は、
是非弊社の厨房機器買い物同行サービスをご活用ください。
貴方に代わって厨房機器のお買い物をサポート致します‼︎
詳細はコチラ‼︎

 

■自己紹介■

飲食店開業請負人 石井 浩昭

広島県広島市出身。

学生時代はファミレスのキッチンスタッフとして、
バイトに明け暮れる日々を過ごす。

また実家はお好み焼き屋を営む。

結婚を期にリサイクル業界で働くことになり、

のちに中古厨房機器の買取販売会社の
株式会社オリジナルの立ち上げに参加、
役員として店舗やネットの販売責任者になる。

その時期に全国の厨房機器販売店舗を結んだ、
ポータルサイト「厨房家」の開発に参加。

その後「株式会社エコレキッチンプランニング」
代表を経て自身のライフスタイルをビジネスを通して
表現していくプラットフォーム「株式会社和空企画」を設立。

日々飲食店をまわってお客様の問題解決に取り組む日々を送る。

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