厨房機器

何処に頼めば?厨房機器の移設・一時保管・レイアウト、飲食店のお引越し

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本日は都内某所にある洋菓子製造工場へ

他店舗にある厨房機器の移設と、厨房機器の移設を機会に厨房内のレイアウトを見直したいとのご相談で、現調にお伺いいたしました

一般のケータリングと比較して

洋菓子製造の形態は

オーブンやミキサー、ホイロやショックフリーザー等

サイズや重量がヘビーな物が多く

それを移設するにはそれ相応の

知識や設備が必要となります

こういった特殊な設備の移設や導線を考えた厨房レイアウトなど

私でよろしければ、お客様のご希望に添いつつ

予算やご要望に合わせて

数パターンご提案することが出来ますので

お気軽にご相談いただけましたら、幸いに思います

 

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    ぶっちゃけ、あまりお教えしたくない事なのですが(笑)&…

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