ぶっちゃけ、あまりお教えしたくない事なのですが（笑）
業務用の冷蔵庫や冷凍庫が冷えないと思ったら
ここをまずチェックしてみて下さい
写真は庫内ファン
電源を入れてしばらくしても回ってない場合は、カバーを外して手で回してみて下さい
ファンは庫内と、外パネルを外した場所との2カ所にあります。
ファンが回らない場合でも、手で勢いをつけてファンが回れば、庫内に冷気が出れば、冷え始めます。
ファンが回っても、冷気が出てこない場合には、
冷却ガスが抜けている可能性が大です。
メーカーのサービスマンを呼べば、それだけで出張費が当然かかります。
お金をかからず、なおる場合が多々ありますので、業務用の冷蔵庫や冷凍庫が冷えない場合は
庫内、庫外のファンが回っているかをまずは、確認してみて下さい。。。
店舗の移設や移転に伴う、一時保管なども承っておりますので、迷ったらご相談ください。
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おかげさまでホシザキ恒温高湿庫治りました‼